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胃阳虚弱的食疗方法

发布时间:2019-10-17 23:44:41 阅读: 来源:气泡袋厂家

胃阳虚弱的调理

吃什么可以调理

进补方法:温补胃阳。

肉类:羊肉、黄牛肉、鸡肉、鲢鱼。

蔬果类:刀豆、韭菜。

其他:儒米、饴糖。

哪些药物有帮助

良姜、豆蔻、香附、陈皮、草果等。

胃阳虚弱食疗方

丁香桂皮鸭

原料:鸭子1只(约750克)。

调料:丁香、桂皮、豆蔻各5克,葱段、姜块各5克,盐、冰糖、卤汁各

适量。

做法:

(1)丁香、豆蔻、桂皮放入沙锅中,用温水浸泡半个小时,加水1000毫升, 大火烧开后用文火煎煮20分钟,过滤取汁;再将药渣放回沙锅,加水1000毫升, 再用文火煮20分钟,过滤取药汁,将两次煎取的药汁合在一起备用。

(2)鸭子收拾干净,放入沸水锅焯3?5分钟,捞出后用凉水洗去浮沬,放入 沙锅内,注入药汁,药汁不足可补加水,投入葱段、姜块,大火烧开后改用文火 煮至鸭子六成熟,捞出晾凉。

(3)另起一锅,放入鸭子,注入适量卤汁,用文火卤制,待鸭肉熟烂时捞出。

(4)将锅中卤汁用大火收浓,加入适量盐、冰糖,用文火烧至冰糖溶化时放 入卤熟的鸭子,反复翻动鸭子,直至卤汁均匀地粘在鸭子表面,待鸭子外观颜色 红亮时取出装盘即可。

功效:温中和胃。适用于脾胃虚寒证。

干姜鲢鱼锅蒸

原料:鲢鱼1条,干姜6克。

调料:料酒10克,盐适量。

做法:

(1)将干姜洗净切成片;鲢鱼收拾干净,两侧划上花刀,用料酒涂抹一遍。

(2)将鱼放入汤盆中,放入干姜片,加适量盐和清水调好味,连盆放入己上气的蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

功效:温中益气。

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