【资讯】广州本地菜农也用水胺硫磷农吉利
区农业局副局长黄天德表示
市民无需过分恐慌一般蔬菜含水胺硫磷的量非常少中毒的几率很小
本报讯(记者曾艳珠)海南节瓜与豆角含毒一事最近闹得人心惶惶。日前,三水区农业局副局长黄天德在接受记者采访时透露,其实不止海南蔬菜,本地蔬菜也有使用水胺硫磷等明令禁止用在蔬菜上的农药,由于农户分散、用药监控难,这种情况基本上无法避免。但他指出,市民无需过分恐慌,因为一般蔬菜含水胺硫磷的量非常少,只要加工得当,中毒的几率很小。
市场验不出农药种类
海南毒豆角、毒节瓜都被检出含有农药水胺硫磷——一种禁用在蔬菜和水果上的高毒农药。记者在采访时,三水区农业局副局长黄天德表示,本地蔬菜也有使用水胺硫磷”,只是量的多少而已。目前我们已通知农药店,把水胺硫磷等高毒以及中、低毒农药分开销售,并要求店主向农户说明各种农药的适用范围。”黄天德表示,三水有一两万农户,农业局没有这个权力,也没有这么多人手监控到每个农户的用药情况,现阶段只能依靠农户自觉用药。
黄天德表示,目前,三水几乎所有市场中的蔬菜,基本上都是从百旺城市场批发来的,蔬菜进入百旺城时市场会抽检,流入各个分级市场后,有些市场也会抽检,但抽检不能保证100%的蔬菜都能监测到,所以不排除有漏网之鱼。一种蔬菜是否合格,有两个指标衡量,一个是农残是否超标,一个是是否使用禁用农药。”他解释说,目前市场使用的速测法,只能检测农残,无法检测含有哪些农药成分。三水只有农业局下属的农产品检测中心有专业色谱仪可以检测水胺硫磷等农药,但时间需要三到四天,而且在检测过程中无法阻止蔬菜所有人售卖,所以即使检出蔬菜不合格,可能有毒蔬菜已经进了人们的肚子。
蔬菜焯水能去95%农残
即便农残超标,也不一定中毒。”黄天德说,目前已检出含水胺硫磷的蔬菜,含量也是非常少,即使一个人一整天只吃这些蔬菜,也不会危及生命。
没必要过分恐慌!”他表示,购买蔬菜后加工得当,基本不会有问题。他建议,先将蔬菜用清水反复清洗多次,再放在清水中浸泡30~60分钟,最后用开水将蔬菜快速烫后捞起,烫过的水必须倒掉,再进行烹调,这样可去除蔬菜上95%以上的残留农药。
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