【消息】小笼包內馅掺明胶吓坏人手工DIY示范小笼包的做法
近日,小笼包內馅掺明胶的消息真是吓坏人,如何才能保证健康饮食呢?今天,跟小编一起来学习手工DIY小笼包的做法吧,自己动手,健康营养又美味哦!
小笼包內馅掺明胶吓坏人 手工DIY示范小笼包的做法
饱满多汁的小笼包是老百姓经常食用的美味早餐,可近日曝光的小笼包內馅掺明胶的消息,把老百姓吓坏了。怎么吃才能保障身体健康呢?怎么做才能保证健康饮食呢?下面,我们一起来学习手工DIY小笼包的做法吧,方便健康又美味营养哦!
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小笼包內馅掺明胶吓坏人 手工DIY示范小笼包的做法
首先第一步,准备好材料如下:猪肉,莲藕,盐,酱油,生粉、胡椒面、白糖和酵母粉。将猪肉剁成肉末,加入适当的盐、酱油、生粉和胡椒面搅拌均匀;把莲藕切成细末状,倒进猪肉末里面一起搅拌。
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然后,就是把面粉发酵。先取大概半匙左右的白糖放进碗里,倒进开水,把糖充分地化开;等水凉至35度左右,把酵母粉放进水里均匀化开;取一个大盆子,把面粉倒入盆内,最后把酵母水淋在面粉上,再用筷子搅拌均匀。
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把搅拌均匀后的面粉在手中搓揉,揉到光滑不粘手的面团后,把面团放入盆里,盖上盖子或者是保鲜膜,放置1小时后,发酵工作就全部完成了。
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接下来,就是擀面皮。在小面团上洒上少许干面粉,再次搓揉成不粘手的面团;将面团分成几小份,再从其中取一份揉搓成棍条状;然后切成小块,把小块每块搓圆后按扁;擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
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面皮擀好后,取一块面皮,中间放上肉馅,捏成小包子的形状就可以啦。
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把做好的小包子坯放在蒸格上,蒸格上注意要铺上湿纱布哦,还要注意包子坯之间留点空隙;把包子坯放在蒸格上,醒10-15分钟以后再放入锅里蒸。
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小笼包內馅掺明胶吓坏人 手工DIY示范小笼包的做法
蒸好出笼的小笼包鲜香四溢,香嫩的精猪肉夹杂着莲藕的丝丝爽脆,撒上葱花和芝麻,真是让人忍不住食指大动哦。与外面內馅掺明胶的小笼包相比,不仅是口感更加浓郁美味,更重要的是健康有了保证,身体吸收到全面的营养,多吃几个也不怕了!
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