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中国烹饪协会名人堂至尊名人刘敬贤师徒传承千人盛典盛大开幕【消息】

发布时间:2020-09-15 10:30:33 阅读: 来源:气泡袋厂家

由中国烹饪协会名人堂、辽宁省饭店餐饮协会、辽宁省餐饮烹饪行业协会共同主办,刘派饭店餐饮企业家俱乐部承办的2019年中国烹饪协会名人堂至尊名人刘敬贤师徒传承千人盛典5月20日在沈召开。

本次活动旨在弘扬中华烹饪之技艺,以科学、文化、艺术的思维来解读烹饪,让刘派师门学子及行业同仁得以交流、凝聚、发展,传承。

作为本次刘派饭店餐饮企业家俱乐部的执行主席,圈里人称“九哥”的孙璐明告诉记者,辽菜之所以走向全国,闻名海外,师傅刘敬贤居功至伟,功不可没。作为辽菜的泰斗级人物,刘敬贤从事烹饪60年,1983年,他代表辽宁队参加首届全国烹饪大赛,一举夺得大赛冠军,让辽菜进入了全国人民的视野,被誉为弘扬辽菜第一人。如今,刘派辽菜已经传承五代厨师,培养烹饪人才1700多人。醇厚香浓的辽菜开始走出黑土地,走向全国。

为接近烹饪极点,刘老倾注一生,为弘扬辽菜文化,刘老不遗余力,盛典当天,中国饭店协会授予刘敬贤“中国泰斗级烹饪大师”称号;亚太国际美食协会也向刘大师颁发了《中华食神》证书。这也是对他从事餐饮行业60载的最好的褒奖。

作为中国烹饪大师名人堂的至尊名人,刘敬贤老人家为中国辽菜文化的传承、弘扬、创新所付出的心力和贡献,四代弟子也是有目共睹,20日的活动,他们也是从全国各地,四面八方赶来,共襄刘敬贤师徒传承千人盛典。

为人敬者人恒敬之,为业匠心者人恒景仰之,5月20日,在这个特殊的日子里,恰逢刘老76岁的生日,徒弟们良苦用心请来了余鹏大师现场表演拉面绝活,拉出来的面细如发丝,为刘老寿星献上长寿面,刘老一生专注于烹饪技艺的承古创今,致力于辽菜文化的发扬光大,一双妙手化烹饪技术为烹饪艺术,将辽菜文化在全国遍地开花。

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