机械-德国联邦烘焙业联合会CEO-Eberhard Groebel博士演讲词

2009年5月13日上海

德国联邦烘焙业联合会CEO，Eberhard Groebel博士借iba 2009即将开幕之际发表开幕主题演讲

作为iba2009的主办方，德国联邦烘焙业联合会正在准备1项以信息交换为目的活动。活动主要针对烘焙技术、质量管理和市场策划等业内最新发展趋势，向全球观众进行全面地展现。每位观众都能从中受益，将学到的技术与实际相结合，为公司创造更多价值。

如今，烘焙业竞争非常剧烈，产品的质量与生产者的资质有直接关系，也就是说，产品的质量和烘焙师的水平成正比。高水平烘焙师是高质量产品的条件，而高质量产品是销售量的保障。在iba2009展会上，除Becker主席提到的iba杯比赛，我们还将为您带来更多有趣的业内资讯。被誉为烘焙师和糖果师之摇篮的知名学府德国烘焙师学院(Akademie Deutsches Bäckerhandwerk)将为国内外的有识之士提供了众多基础和高级培训机会。作为烘焙行业提供高级培训机会和咨询服务的知名院校，学院始终保持在烘焙行业的前沿，特别针对操作技术、商务管理和烘焙技术等领域。产品开发、食品法和营养学是帮助生产者满足客户需求的必备条件。我们的专家精通商务管理、销售和市场等领域，为您提供最好烘焙行业管理和操作建议，构建良好经济结构，不但造福个体单位，也使全部行业受益。

时至本日，我们每年都会接待上百名前来进修的参与者，他们都是来参加在国家技术学院举行的高级培训研讨会，参与者中很多都来自亚洲。1直以来，我们不但与中国和台湾的烘焙业内人士保持良好紧密的关系，还与日本、韩国、泰国和印度保持着密切的关系。来自海外的参与者想通过此次培训学习更多知识，特别是德国烘焙产品的相干工艺；从而把学到的技术利用到传统的产品当中，以增加在国内市场的竞争力。

由于海外需求不断增加，承蒙德国烘焙学院的大力支持，我们建立了国际烘焙学院（IBA）。国际烘焙学院（IBA）与Iba2009展会同名，这不是1个偶合，而是故意之举，由于我们有责任为海外烘焙师提供更多进修机会。由国际烘焙学院（IBA）主办的研讨会，专门为个人团体量身打造，专业的翻译专家确保有关德国烘焙产品信息的准确转达。但是，这些进修机会其实不单单是为社会团体、组织和全球烘焙院校和同盟准备的镇政府有权拆违建吗，对个体单位来说，我们还为您准备了更多个体员工培训项目。1旦合同签订，那么来自国际烘焙学院（IBA）的专家们有望在各自的国家进行演讲。顺利完成培训课程后，学院将为参加者颁发证书住宅被强拆怎么赔偿， 该证书是对培训人员资质的肯定。

在iba2009 Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks上，您可以看到业内研讨会和上文提到的各种互动活动。

另外，作为iba2009的1环，我们将安排您参观工厂，或参加当地烘焙学院组织的旅游活动。通过参观工厂不但能让观众对烘焙行业增加了解，还可以与自己经营的工厂进行对比，取长补短。在获得宝贵经验的同时，对技术设备和产品范围也有更深入的了解。我们深知在过去的几年中，通过深入的接触而建立起的深入并且久长的友谊，超过了展会本身的互动关系。

我们约请您加入iba2009–世界烘焙师的世界